8,90 €
Tiramisu Decostruido
Gelato cremoso con mascarpone DOP, café espresso de tueste artesanal, cacao amargo y galletas savoiardi maceradas en Marsala DOC.
Alérgenos:
🥛 🥚 🌾
Colección Artesanal
Nuestros gelatos insignia elaborados con técnicas tradicionales italianas y ingredientes de la más alta calidad
6,90 €
Stracciatella Tradicional
Base de gelato de vainilla Bourbon de Madagascar con virutas de chocolate negro 70% temperado a mano según la receta tradicional de Bergamo.
Alérgenos:
🥛 🥚
8,50 €
Pistacho di Bronte DOP
Gelato cremoso elaborado con pistachos sicilianos DOP de Bronte, cultivados en las laderas del Etna. Tostados artesanalmente y molidos en el momento para preservar sus aceites naturales.
Alérgenos:
🌰 🥛
7,90 €
Chocolate Ecuador 85%
Gelato intenso con cacao fino de aroma Nacional de Ecuador. Chocolate single origin con notas florales y especiadas, equilibrado con leche fresca de vaca parda alpina.
Alérgenos:
🥛
Fusión Contemporánea
Creaciones innovadoras que fusionan sabores globales con técnicas vanguardistas de la heladería moderna
8,70 €
Lavanda & Miel de Acacia
Gelato delicado con lavanda de Provenza, miel de acacia francesa y un toque de limón de Amalfi para equilibrar la intensidad floral.
Alérgenos:
🥛
9,20 €
Cardamomo & Rosa Persa
Gelato aromático con cardamomo verde molido, agua de rosas persas auténticas y pétalos cristalizados de rosas de Damasco.
Alérgenos:
🥛
9,50 €
Sakura & Té Matcha
Gelato floral con flores de cerezo confitadas y té matcha ceremonial de Uji, Japón. Notas delicadas y aromáticas con un toque de sal marina de Maldon.
Alérgenos:
🥛
8,90 €
Tahini & Miel de Azahar
Gelato cremoso con tahini artesanal de sésamo tostado, miel de azahar de Valencia y un toque de sal de roca del Himalaya.
Alérgenos:
🥛 🫴
Laboratorio Experimental
Nuestras creaciones más atrevidas donde experimentamos con técnicas moleculares y combinaciones únicas
Molecular & Avant-garde
Gelatos que desafían las texturas tradicionales mediante técnicas de vanguardia
15,90 €
Caviar de Champagne
Esferas de champagne Dom Pérignon que explotan en boca, servidas sobre gelato de pera Williams y miel de trufa blanca.
Alérgenos:
🥛 ⚗️
12,50 €
Nitrógeno & Vainilla Azul
Gelato cremoso de vainilla Tahití solidificado con nitrógeno líquido al momento, creando una textura única y un espectáculo visual memorable.
Alérgenos:
🥛 🥚
Combinaciones Atrevidas
Fusiones inesperadas que desafían el paladar tradicional
9,90 €
Queso Azul & Pera
Gelato atrevido con queso Cabrales DOP, peras Conference confitadas en vino dulce y nueces de Castilla caramelizadas.
Alérgenos:
🥛 🌰 ⚗️
8,90 €
Aceite de Oliva & Sal Marina
Gelato cremoso con aceite de oliva virgen extra Picual de Jaén, sal marina de Cabo de Gata y un toque de romero fresco.
Alérgenos:
🥛
Edición Limitada
Creaciones exclusivas disponibles solo en temporadas específicas
18,90 €
Trufa Negra & Mascarpone
Gelato ultra-premium con trufa negra de Périgord rallada al momento, mascarpone DOP y un toque de miel de castaño.
Alérgenos:
🥛
11,90 €
Azafrán & Almendra Marcona
Gelato con azafrán de La Mancha DOP, almendras Marcona confitadas y miel de romero de Toledo, inspirado en los sabores de Castilla.
Alérgenos:
🌰 🥛
Sorbetes Naturales
Sorbetes frescos elaborados solo con fruta de temporada, sin conservantes ni aromas artificiales
7,20 €
Maracuyá & Lima
Sorbete exótico que combina la intensidad del maracuyá colombiano con el toque cítrico de lima mexicana.
7,50 €
Mango Alphonso
Sorbete tropical con mangos Alphonso de India, considerados los mejores del mundo por su cremosidad natural y sabor intenso.
6,90 €
Sandía & Albahaca
Sorbete refrescante de sandía española con hojas frescas de albahaca genovesa, una combinación sorprendente y aromática.
6,50 €
Limón de Amalfi
Sorbete refrescante con limones IGP de Amalfi, caracterizados por su piel gruesa y aromática y su intenso sabor cítrico.
Información sobre Alérgenos
Nuestros productos pueden contener los siguientes alérgenos. Consulte siempre con nuestro personal si tiene alguna duda.
🌾 Gluten
🥚 Huevos
🥛 Leche
🌰 Frutos con cáscara
🫴 Granos de sésamo
⚗️ Sulfatos
⚠️ Importante: Si tienes alguna alergia o intolerancia alimentaria, por favor informa a nuestro personal antes de realizar tu pedido. Todos nuestros productos se elaboran en instalaciones que pueden procesar múltiples alérgenos.